Rainbow Sushi 2.0 Viserba - Sushi - Giapponese

bastoncini di pesce cotto o crocchette di pollo cotto e patatine fritte

insalata di alghe e sesamo

fagiolini di soia

fagiolini di soia in versione piccante

tofu, alga nori e sesamo

tofu, alga nori, sesamo e in versione piccante

riso con sesamo

riso bianco, pollo alla piastra con verdure e curry

salmone cotto, branzino, verdure, condito con teriyaki, soia, mirin e sake

gambero cotto, seppia, zucchine, carote e soia

zucchine, gambero argentino, dashi, soia, salsa chili, scaglie di tonno e miso

spaghetti di farina e uova servito con uova, verdure, pollo e erba cipollina

verdure, pollo, salsa di soia, dashi e salsa ostriche

spaghetti di grano saraceno

spaghetti di farina e uova con verdure, servito con uovo, arrosto di maiale e gambero in tempura

8 uramaki misti, 3 nigiri, 4 hosomaki e 3 sashimi
18 pezzi

4 hosomaki, 4 nigiri, 4 sashimi e 4 uramaki
16 pezzi

4 uramaki, 1 inari, 4 hosomaki e 1 temaki
10 pezzi

6 nigiri, 2 hosomaki e 2 uramaki
10 pezzi

4 uramaki, 1 inari, 4 hosomaki e 1 temaki
10 pezzi
vegano

12 nigiri mix, 16 uramaki specials, 6 hosomaki e 6 sashimi
40 pezzi

gambero argentino, burrata, olio d'oliva e prezzemolo
3 pezzi

3 pezzi

salmone crudo
3 pezzi

3 pezzi

marinato con salsa ponzu, burrata e olio tartufato
8 pezzi

3 salmone crudo, 3 ricciola e 3 tonno crudo
9 pezzi

3 pezzi

tonno crudo
3 pezzi

2 salmone crudo e scottato, 2 tonno crudo e scottato, 2 branzino crudo, maionese e teriyaki
6 pezzi

salmone scottato, maionese e salsa yuzu
2 pezzi

nigiri misti a fantasia dello chef
10 pezzi

2 pezzi

2 salmone crudo e spicy maionese, 2 tonno crudo e teriyaki e 2 gambero cotto e salsa yuzu
6 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

riso, salmone crudo, alga e tobiko

tonno crudo, insalata, tartare di tonno, tobiko, salsa chili e maionese

con sfoglia, salmone cotto, gambero in tempura, insalata, salsa rosa e teriyaki

tartare di salmone crudo, insalata, maionese piccante, zucchine in pastella e teriyaki

gambero in tempura, patè granchio cotto conteninte maionese, avocado, capesante scottate, teriyaki e pastella

gambero in tempura, philadelphia, maionese, salmone scottato e teriyaki

salmone, avocado, tartare di salmone, tobiko, maionese e salsa chilli

tonno crudo, avocado e philadelphia

cotto in pastella, salmone, avocado, philadelphia, salsa agrodolce ed erba cipollina

gamberi in tempura, avocado, cetriolo, salmone crudo, maionese al curry e pastella

salmone crudo, avocado, burrata, tartare di gambero argentino e granella di pistacchi

salmone crudo, cetriolo, philadelphia e filetto di avocado

con sfoglia, pollo fritto, cetrioli, maionese e salsa guacamole

tonno crudo, avocado, crema di mango e granella di pistacchio

gambero in tempura cotti, salsa rosa, insalata, cheddar e teriyaki

gambero in tempura, salmone, insalata, maionese, pastella croccante e teriyaki

salmone crudo, salsa piccante, philadelphia, avvolto in nachos

tonno crudo, avocado, maionese, burrata e pomodorini

gambero in tempura, insalata, maionese, salmone scottato tritato, zucchine in pastella, olio tartufato e teriyaki

gambero in tempura, patè di granchio, philadelphia, salsa chili, teriyaki e avvolto in nachos

salmone, maionese, tartare di salmone e cipolla rossa caramellata

gambero in tempura, philadelphia, patè di granchio, contiene maionese, teriyaki e pastella

rucola, avocado, maionese, philadelphia, salmone crudo e olio tartufato

con sfoglia, pollo teriyaki, insalata, cetriolo, maionese, avocado a fette e teriyaki

patè di granchio crudo che contiene maionese, cetriolo, avocado e tobiko

gambero in tempura, patè di granchio, tartare salmone crudo, teriyaki, salsa chili, maionese e pastella

gambero cotto in tempura, maionese, avocado, salsa di pistacchio, granella di pistacchio e teriyaki

tonno crudo, mango, branzino scottato, maionese piccante e mandorle

con sfoglia, salmone cotto, philadelphia, avocado e teriyaki

alga nori, riso e tonno
6 pezzi

fritto in pastella, salmone cotto, philadelphia, mango e teriyaki
8 pezzi

fritto in pastella, salmone cotto, philadelphia, fragola e teriyaki
8 pezzi

alga nori, riso e gambero cotto
6 pezzi

fritto in pastella, salmone, tartare di salmone, erba cipollina e teriyaki
8 pezzi

alga nori, riso e salmone
6 pezzi

alga nori, riso e branzino
6 pezzi

alga nori, gambero cotto, avocado, patè di granchio, patate croccanti, salsa agrodolce e teriyaki
6 pezzi

alga nori, salmone crudo, gambero cotto, erba cipollina, fragole, rucola e cipollotto fritto
6 pezzi

sfoglia di riso, salmone crudo, philadelphia, gambero tempura, teriyaki e insalata

sfoglia di riso, patè di granchio, gambero in tempura, pastella e teriyaki

alga nori, salmone crudo, insalata, philadelphia e avocado

alga nori e tonno crudo

alga nori, ricciola, avocado e ikura

alga nori e salmone crudo

sfoglia di riso, branzino cotto, insalata, salsa rosa e avocado

alga nori, spicy tonno crudo, tobiko, maionese e salsa chili

alga nori, salmone cotto, salsa piccante, maionese, gambero cotto e insalata

alga nori, gambero cotto, insalata e avocado

sfoglia di riso, tartare di salmone, maionese, avocado, tobiko, pastella, gambero in tempura, teriyaki e salsa chili

alga nori, spicy salmone, tartare di salmone, salsa chili, tobiko e maionese

alga nori, patè di granchio crudo, cetriolo, avocado, tobiko e maionese

alga nori, tonno crudo, insalata, philadelphia e avocado

gunkan al salmone, philadelphia e ikura
4 pezzi

riso avvolto da salmone ricoperto da tartare mista

riso avvolto da salmone ricoperto da tartare mista

riso avvolto da salmone ricoperto da tartare mista

gunkan al salmone con capasanta scottata e ikura
6 pezzi

gunkan con salmone, philadelphia e gambero in tempura
4 pezzi

riso e salmone

riso, salmone, tonno, branzino e gambero cotto

gambero condito con olio, sale, pepe nero e lemongrass

tris di tartare di salmone tonno e branzino

rso, spicy salmone, salsa chili, cetriolo, avocado e maionese

rso, spicy salmone, salsa chili, cetriolo, avocado e maionese

Riso, salmone alla piastra, avocado, carote, edamame, cavolo cappuccio e maionese al lime

Riso, salmone alla piastra, avocado, carote, edamame, cavolo cappuccio e maionese al lime

riso, spicy tonno, salsa chili, cetriolo, avocado e maionese

riso, spicy tonno, salsa chili, cetriolo, avocado e maionese

riso, tonno cotto in tempura, avocado, cetriolo, wakame, salsa al prezzemolo e maionese al lime

riso, tonno cotto in tempura, avocado, cetriolo, wakame, salsa al prezzemolo e maionese al lime

rso, pollo al curry, insalata, maionese, wakame e lemongrass

rso, pollo al curry, insalata, maionese, wakame e lemongrass

riso, tonno crudo, avocado, pomodorini, insalata, edamame e burrata

riso, tonno crudo, avocado, pomodorini, insalata, edamame e burrata

riso, 2 gamberi in tempura, 4 sashimi salmone, 4 sashimi tonno, 4 sashimi ricciola, 4 gamberi cotti, ikura, tobiko, avocado, zenzero marinato e teriyaki

riso, salmone, avocado, wakame e cetriolo

riso, salmone, avocado, wakame e cetriolo

riso, tofu fritto in pastella, funghi shitake, wakame, carote, maionese e teriyaki

riso, tofu fritto in pastella, funghi shitake, wakame, carote, maionese e teriyaki

riso, cefalo crudo, pomodorini, avocado, edamame, zucchine saltate, burrata e salsa al pesto

riso, cefalo crudo, pomodorini, avocado, edamame, zucchine saltate, burrata e salsa al pesto

tiso, tonno, cetriolo, cavolo, masago e edamame

tiso, tonno, cetriolo, cavolo, masago e edamame

riso, salmone, burrata, scaglie di mandorle, rucola, pomodorini, avocado e maionese al lime

riso, salmone, burrata, scaglie di mandorle, rucola, pomodorini, avocado e maionese al lime

gambero condito con olio, sale, pepe nero e lemongrass

con riso, salmone crudo, funghi shitake, patate croccanti e salsa yuzu

con riso, avocado, tobiko, maionese e salsa chili

con riso, fragole, tobiko, maionese e salsa chili

tris di tartare di salmone, tonno, branzino con riso e frutta, maionese e tobiko

con riso, mango, tobiko, maionese e salsa chilli

gambero argentino condito con olio, sale, pepe nero,burrata e granella di pistacchio

alga nori, verdure fritte, insalata e maionese
8 pezzi

alga nori, funghi shitake, rucola, avocado e cipollotto fritto

tofu in pastella, avocado, pistacchi e teriyaki
8 pezzi

cetriolo
6 pezzi

funghi misti trifolati e glassati, asparago, pastella e teriyaki
8 pezzi

cetriolo, mandorle, philadelphia, avocado, insalata e teriyaki
8 pezzi

alga, insalata, verdure in pastella e teriyaki

funghi shitake fritti, avocado, insalata, carota, alga wakame fritta in tempura e maionese ai funghi
8 pezzi

alga, verdure fritte, insalata, avocado, frittata di verdure e teriyaki
8 pezzi

sfoglia di riso, avocado, cetriolo, insalata e mandorle

pollo fritto, salsa chili, servito con porzione di riso e wakame

con teriyaki
4 pezzi

tonno cotto in tataki con sesamo, salsa mango, servito con riso bianco e wakame
200g

2 con salmone crudo, teriyaki, salsa piccante, 2 con avocado e granella salsa di pistacchio
4 pezzi

trancio di salmone servito con salsa mango, riso e wakame
240g

2 spiedini di gamberi argentini con panko e lime

marinata con salsa ponzu, lime, scorza di limone e arancia
8 pezzi

marinato con salsa ponzu, burrata e pistacchio
8 pezzi

6 pezzi

tempura di pesce misto dell'adriatico con maionese al lime

6 pezzi

alici fritte in pastella, insalata, burrata e olio al limone

mazzancolla in tempura, carote, maionese, insalata e alice crude

marinato con salsa ponzu e lime
2 pezzi

triglia in tempura, insalata, maionese, tonno crudo e scorza di limone

cefalo crudo, avocado, philadelphia, gambero crudo e olio al prezzemolo

con olio d'oliva, sale, pepe e rucola
9 pezzi

scottata con crema di aceto balsamico
2 pezzi

6 pezzi

con ikura
2 pezzi

cascioncino di tofu fritto, carote, funghi shitake e riso
3 pezzi

carote, zucchine e melanzane

10 nugget di salmone in tempura serviti con maionese piccante al lime

3 pezzi

a fantasia dello chef

uramaki dolce con sfoglia a fantasia dello chef in base alla stagionalità

3 pezzi

3 pezzi

servito con gelato al riso

pancake giapponesi ripieni di marmellata di azuki
2 pezzi